名家厨房食谱网

干锅鸡

用料
1只
土豆250g
250g
辣椒1个
适量
适量
料酒适量
洋葱适量
八角适量
花椒适量
陈皮适量
适量
适量
适量
辣椒适量
适量
味精适量
花生适量
香菜适量
 
干锅鸡的做法步骤
养生食谱大放送

   1.鸡一只洗净切块。

养生食谱大放送

   2.加点料酒,盐腌制半小时

养生食谱大放送

   3.腌制鸡肉的时候??我们来准备配料。洋葱八角、花椒、蒜、葱、花椒、姜、红辣椒、陈皮

养生食谱大放送

   4.土豆切片

养生食谱大放送

   5.切片

养生食谱大放送

   6.辣椒切块

养生食谱大放送

   7.锅里倒入少半锅油烧开

养生食谱大放送

   8.把配料放入锅内炸出香味捞出

养生食谱大放送

   9.炸好的配料

养生食谱大放送

   10.土豆片下锅炸、不用太久,稍微变软就出锅

养生食谱大放送

   11.出锅的土豆

养生食谱大放送

   12.油再次烧热、进行第二次复炸土豆片,进去炸一下就捞出来,为了让土豆片更上色、口感更好??

养生食谱大放送

   13.片也一样炸两次

养生食谱大放送

   14.炸好的

养生食谱大放送

   15.炸鸡肉??这个时间要久一点,到鸡肉熟了、油烧开在复炸一下捞出

养生食谱大放送

   16.炸好的鸡肉,成功一半了

养生食谱大放送

   17.锅里少许油把豆瓣酱倒进炒出油来

养生食谱大放送

   18.加点酱油

养生食谱大放送

   19.料酒

养生食谱大放送

   20.把刚才炸好的配料倒入炒香

养生食谱大放送

   21.把鸡,土豆片,片一起放进去翻炒

养生食谱大放送

   22.辣椒花生米倒进去。

养生食谱大放送

   23.加点盐

养生食谱大放送

   24.味精,糖

养生食谱大放送

   25.搅拌均匀撒上香菜芝麻出锅

小贴士

   老人、病人、体弱者更宜食用。
1.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高压、脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食;
2.鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用;
3.动脉硬化、冠心病和高脂患者忌饮鸡汤;感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。

名家厨房食谱网微信公众号

我看你很有天赋,关注名家厨房食谱网,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号""即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:川味红烧牛肉

下一篇:椰蓉司康