名家厨房食谱网

回锅肉

  用料

  五花肉400g

  青蒜10棵

  葱姜蒜适量

  郫县豆瓣酱1包

  回锅肉的做法步骤

  1.葱姜蒜切成薄片

  2.青蒜洗干净,切成段,茎和叶分开放

  3.五花肉清洗干净,放入清水中煮至筷子可以轻松插入肉皮,稍稍放凉之后用快刀切成大薄片

  4.锅内放少少的油,把切好的肉片放入小火煸油,煸好的肉拨到一边,就着锅内剩下的油将葱姜蒜炒香

  5.加入郫县豆瓣翻炒均匀,那颜色漂亮啊!

  6.青蒜茎放入炒至断生

  7.青蒜叶也放入翻炒。蒜叶软下来之后就可以盛盘出锅了

  小贴士

  郫县豆瓣酱已经够味,所以这道菜不必再放别的调料了

  青蒜茎叶最好分开炒,便于蒜茎熟透而蒜叶不会炒得过软

名家厨房食谱网微信公众号

我看你很有天赋,关注名家厨房食谱网,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号""即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:彩椒牛肉馒头盒子的做法

下一篇:日式照烧鸡排饭的做法