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基础蛋糕的做法

基础蛋糕
做过很多种蛋糕,但是这种是我们餐桌上出现最多的一种,因为它超级简单,配料少,手法简单,朋友同事吃过都反映不错,这是初学者的首选哦!

   基础蛋糕用料工具

主料: 低筋粉 (90克)
调料: 鸡蛋 (3个) 玉米油 (25克) 细砂糖 (75克)
厨具: 电烤箱

   基础蛋糕的做法:

基础蛋糕
  1.打三个鸡蛋到无水无油的碗里
基础蛋糕
  2.打发到约1分钟加全部的细砂糖
基础蛋糕
  3.打发到3分钟的时候我加了两滴白,有助于快速打发
基础蛋糕
  4.打发到蛋液滴落后的痕迹9秒左右才消失就打发好了,然后倒入玉米油和过筛好的低粉切拌
基础蛋糕
  5.快速拌好的蛋液放入烤盘抹平,我忘了拍这步了
基础蛋糕
  6.在蛋液上撒上点芝麻,提前预热160度5分钟,预热完毕后将烤盘放入烤箱160度20分钟就ok啦
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