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焦糖栗子马卡龙的家常做法

    焦糖酱和栗子奶油的味道如此和谐,当你吃到这种味道的时候,你会想起栗子奶油蛋糕。

    软糯如蛋糕的内馅--【焦糖栗子马卡龙

    糊材料(26个):粉100克、糖粉100克、蛋白38克

    意式蛋白霜材料:蛋白38克、蛋白粉0.5克

    糖浆材料:水25克、细砂糖100克

    栗子奶油夹馅材料:马卡龙基础奶油霜90克、无糖栗子泥120克、海盐1/8小匙、自制香草精1/4小匙、焦糖酱适量

    饼皮其它材料:黑色色粉适量、棕色色粉适量

    烘烤:中层,上下火,160度,8分钟出裙边后转130度8分钟。

焦糖<a href=/shicai/guopin/LiZi/index.html target=_blank><u>栗子</u></a>马卡龙

    焦糖栗子马卡龙的做法

    1.在马卡龙基础奶油霜中加入栗子泥,再加入海盐。

焦糖<a href=/shicai/guopin/LiZi/index.html target=_blank><u>栗子</u></a>马卡龙步骤1-3

    2.搅拌均匀后再加入自制香草精,即成栗子奶油夹馅。

    3.按照你还在怕马卡龙吗?---【蓝莓奶酪马卡龙】中的饼皮做法做好焦糖栗子马卡龙的饼皮,把栗子奶油夹馅装入裱花袋,用圆口花嘴挤在饼皮背面一圈,中间挤上焦糖酱(如图)。盖上另一面饼皮密封冷藏一晚即可。

焦糖<a href=/shicai/guopin/LiZi/index.html target=_blank><u>栗子</u></a>马卡龙的做法

    做菜网网站小提示

    鸡肉栗子能一起吃:鸡肉补脾造栗子健脾,脾健能有利于吸收鸡肉的营养成分,造机能也会随之增强。用老母鸡汤煨栗子效果更佳。

    鸡肉牛蒡栗子能一起吃:补脾造,更有利于吸收鸡肉的营养成分,造机能也会随之增强

    栗子的功效与作用

    栗子别名板栗、栗果、大栗、梳子,为壳斗科植物栗的种仁。初夏开花,秋分成熟,果肉金黄,味道甜香,果实中糖和淀粉的含量高达70%,是一种木本粮食,说起来也算得上“铁杆庄稼”。

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