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南瓜葡萄干面包的做法

用料
高精面粉300g
全麦粉20g
南瓜90g
鸡蛋30g
130ml
葡萄50g
罗汉果砂糖20g
4g
干酵母5g
黄油20g
南瓜葡萄面包的做法步骤
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   1.后油法将面团揉至扩展阶段,开始一次发酵。

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   2.一次发酵结束后,跟个成6份,滚圆,松弛15分钟。

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   3.排气,重新滚圆,开始二次发酵,二次发酵后刷上蛋液,烤箱180°预热。

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   4.送入烤箱,中层18分钟。

小贴士

   注意烤箱烤制时间

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