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牛奶小方块饼干的做法

    今天给大家推荐一款很小巧的饼干,奶香味十足,是下午茶小点心的不二选择!

    牛奶小方块饼干用料工具

    主料:低筋面粉(145g)配方奶粉(15g)鸡蛋液(15g)牛奶(40g)黄油(35g)糖粉(40g)辅料无
    厨具: 电烤箱分类饼干奶香烘焙半小时普通难度

    牛奶小方块饼干的做法:

    <a href=/shicai/mimian/NiuNai/index.html target=_blank><u>牛奶</u></a>小方块饼干

    1.原料准备:低筋面粉145g,配方奶粉15g,鸡蛋液15g,牛奶40g,黄油35g,糖粉40g。

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    2.黄油隔水软化至液态

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    3.在软化的黄油内加入15g打散的鸡蛋液和40g的牛奶,搅拌混合均匀

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    4.混合均匀后加入糖粉,奶粉,继续搅拌均匀

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    5.加入低筋面粉,直接用手揉成光滑的面团

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    6.用擀面杖将面团擀成3mm厚薄的面饼

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    7.用小刀在面饼中间切出一个大长方形,4个边多出来的不规则面饼用饼干磨具按出各种形状的小饼干

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    8.中间的长方形面饼用小刀切成1.8cm左右的小正方形方块。

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    9.切好的小饼干均匀码放在烤盘上

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    10.可以进烤箱啦!温度180℃,放入中层,上下火,大概烤9分钟左右。

    小窍门:

    饼干略小,烤制过程的最后几分钟千万盯牢,别烤过头了。

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