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韩式冷面做法 正宗韩式冷面

  夏季怎么能少得了韩式冷面呢?juju今天要分享家常韩式冷面做法~赶紧get吧

  韩式冷面做法用料工具

  主料:

  牛肉 (250g) 萝卜 (50g) 洋葱 (半个) 葱 (一个) 蒜 (2粒) 盐 (3g) 砂糖 (15g) (10g) 冷面 (2人份) 煮鸡蛋 (1个) 黄瓜片 (若干) (少许) 泡菜 (少许) 水 (1.5L) 辅料 无

  厨具: 煮锅 分类 外国美食 韩国料理 酸甜 煮 半小时 简单难度

  韩式冷面做法的做法:

韩式冷面做法

  1.冷水里加入葱,蒜,萝卜洋葱牛肉在中火煮1个小时左右。

韩式冷面做法

  2.煮的时候时不时去掉表面的白色杂质。

韩式冷面做法

  3.煮好以后把肉捞出来,密封好放进冰箱冷藏, 把剩下的汤过滤一下。

韩式冷面做法

  4.倒入盐,砂糖,以后搅拌均匀。

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  5.放凉以后放进冰箱冷冻4个小时左右。

韩式冷面做法

  6.把汤冷冻好以后开始煮冷面,把面放进沸水里煮30秒左右,这个可能按照不同产品会稍有差别, 煮的时候不停搅拌以免面条粘在一起, 等熟了用冷水过一下待用。

韩式冷面做法

  7.最后把汤倒入碗里,这时候冷冻好的汤里会带有一些沙冰, 加入面条

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  8.把煮好的牛肉切片放上去,再放一些泡菜,黄瓜,煮鸡蛋等韩式冷面就完成拉!


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