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日式荷包蛋酱汁炒面的做法

    这是一道简单易做的菜,在赶时间的时候可以试试

    日式荷包蛋酱汁炒面用料工具

    主料:面条(50)辅料肉片(适量) 萝卜(适量)包菜(适量)蛋(1个) 生姜(适量) 洋葱(适量)
    厨具: 炒锅分类面条面食酱香炒廿分钟简单难度(炒面的做法大全)

    日式荷包蛋酱汁炒面的做法:

    日式荷包蛋酱汁炒面

    1.把配菜全部切好备用

    日式荷包蛋酱汁炒面

    2.我没用生面,用了这种挂面也不错,不会糊锅

    日式荷包蛋酱汁炒面

    3.因为没买日式炒面酱汁,就自己配了,用酱油、老酒、、少些糖,用量根据面量自己掌握

    日式荷包蛋酱汁炒面

    4.面用水煮熟

    日式荷包蛋酱汁炒面

    5.捞起放入冷水中备用

    日式荷包蛋酱汁炒面

    6.我喜欢用大量的姜炒肉可以祛除肉的腥味,当然如果是好的土猪肉就不用了,肉炒熟后可以把姜片捞出来

    日式荷包蛋酱汁炒面

    7.把菜全倒下去炒,加点盐提味

    日式荷包蛋酱汁炒面

    8.放入面炒一下,再加酱汁炒均,最后加点味素起锅

    日式荷包蛋酱汁炒面

    9.把面装盘放边上

    日式荷包蛋酱汁炒面

    10.煎个半熟的荷包蛋,一定要半熟,所以煎蛋时锅不能太热了,也不用翻面,我都是火开一会关了,用锅的余温把蛋煎熟

    日式荷包蛋酱汁炒面

    11.最后把蛋放面上就好,吃的时候把半熟的蛋黃打散拌着面吃那叫一个香的

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