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栗子葡萄干核桃仁酸奶黑米馒头

       又是一年赶考季,中考和高考的孩子们很辛苦,他们的爸爸妈妈也不容易,天天为了给自己的孩子吃什么、怎样吃而花费心思。蝶儿给考生推荐这款栗子葡萄黑米馒头,里面的馅料有核仁、栗子葡萄,核仁选用品质很好的美国加州核仁,具有健脑补脑的作用,栗子葡萄具有养胃健脾、强筋活等功效。而黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活的作用。

       无论从营养还是口感方面这道营养丰富的主食很适合考生食用,成品肉嘟嘟的样子也很可爱。

       栗子葡萄酸奶黑米馒头【考生益智健脑主食】

       主料:面粉500克,黑米面100克,酸奶290克,水60克,鲜酵母10克

       配料:核仁25克,栗子200克,葡萄60克,熟玉米粒50克,白糖50克,熟淀粉2汤匙

<a href=/shicai/guopin/LiZi/index.html target=_blank><u>栗子</u></a><a href=/shicai/guopin/PuTaoGan/index.html target=_blank><u><a href=/shicai/guopin/PuTao/index.html target=_blank><u>葡萄</u></a>干</u></a>核<a href=/shicai/guopin/Tao/index.html target=_blank><u>桃</u></a>仁<a href=/shicai/mimian/SuanNai/index.html target=_blank><u>酸奶</u></a><a href=/shicai/mimian/HeiMi/index.html target=_blank><u>黑米</u></a>馒头的做法

       栗子葡萄酸奶黑米馒头的做法

       1.面粉和黑米面放入盆中。

       2.鲜酵母用水浸泡3分钟搅匀。

       3.把酵母水倒入盆中拌匀。

       4.再分次放入酸奶

<a href=/shicai/guopin/LiZi/index.html target=_blank><u>栗子</u></a><a href=/shicai/guopin/PuTaoGan/index.html target=_blank><u><a href=/shicai/guopin/PuTao/index.html target=_blank><u>葡萄</u></a>干</u></a>核<a href=/shicai/guopin/Tao/index.html target=_blank><u>桃</u></a>仁<a href=/shicai/mimian/SuanNai/index.html target=_blank><u>酸奶</u></a><a href=/shicai/mimian/HeiMi/index.html target=_blank><u>黑米</u></a>馒头步骤1-4

       5.搅拌成雪花状。

       6.揉搓成均匀的面团。

       7.加盖饧发至面团原体积2倍大。

       8.配料中的馅料材料准备好。

<a href=/shicai/guopin/LiZi/index.html target=_blank><u>栗子</u></a><a href=/shicai/guopin/PuTaoGan/index.html target=_blank><u><a href=/shicai/guopin/PuTao/index.html target=_blank><u>葡萄</u></a>干</u></a>核<a href=/shicai/guopin/Tao/index.html target=_blank><u>桃</u></a>仁<a href=/shicai/mimian/SuanNai/index.html target=_blank><u>酸奶</u></a><a href=/shicai/mimian/HeiMi/index.html target=_blank><u>黑米</u></a>馒头步骤5-8

       9.把栗子、核仁切碎,与洗净的葡萄、熟玉米粒、白糖放入大碗中。

       10.再放入熟淀粉拌匀成馅。

       11.发酵好的面团揉搓至完全排气,搓成条分割成16等份,每个约重65克。

       12.每个剂子分别搓圆。

<a href=/shicai/guopin/LiZi/index.html target=_blank><u>栗子</u></a><a href=/shicai/guopin/PuTaoGan/index.html target=_blank><u><a href=/shicai/guopin/PuTao/index.html target=_blank><u>葡萄</u></a>干</u></a>核<a href=/shicai/guopin/Tao/index.html target=_blank><u>桃</u></a>仁<a href=/shicai/mimian/SuanNai/index.html target=_blank><u>酸奶</u></a><a href=/shicai/mimian/HeiMi/index.html target=_blank><u>黑米</u></a>馒头步骤9-12

       13.取一个剂子用手捏成灯盏窝的形状。

       14.中间放入适量的馅料,压实。

       15.把口收紧后搓圆。

       16.做好的馒头生坯放置在帘子上,加盖饧发20分钟。

<a href=/shicai/guopin/LiZi/index.html target=_blank><u>栗子</u></a><a href=/shicai/guopin/PuTaoGan/index.html target=_blank><u><a href=/shicai/guopin/PuTao/index.html target=_blank><u>葡萄</u></a>干</u></a>核<a href=/shicai/guopin/Tao/index.html target=_blank><u>桃</u></a>仁<a href=/shicai/mimian/SuanNai/index.html target=_blank><u>酸奶</u></a><a href=/shicai/mimian/HeiMi/index.html target=_blank><u>黑米</u></a>馒头步骤13-16

       17.用剪刀在馒头顶部剪出十字口。

       18.电蒸锅加水。

       19.把馒头生坯放置在已经铺好打湿屉布的笼屉上,把笼屉放入置在电蒸锅上,加盖高火烧开,转中小火力蒸20分钟。

       20.蒸好立即出锅放置在帘子上。

<a href=/shicai/guopin/LiZi/index.html target=_blank><u>栗子</u></a><a href=/shicai/guopin/PuTaoGan/index.html target=_blank><u><a href=/shicai/guopin/PuTao/index.html target=_blank><u>葡萄</u></a>干</u></a>核<a href=/shicai/guopin/Tao/index.html target=_blank><u>桃</u></a>仁<a href=/shicai/mimian/SuanNai/index.html target=_blank><u>酸奶</u></a><a href=/shicai/mimian/HeiMi/index.html target=_blank><u>黑米</u></a>馒头步骤17-20

<a href=/shicai/guopin/LiZi/index.html target=_blank><u>栗子</u></a><a href=/shicai/guopin/PuTaoGan/index.html target=_blank><u><a href=/shicai/guopin/PuTao/index.html target=_blank><u>葡萄</u></a>干</u></a>核<a href=/shicai/guopin/Tao/index.html target=_blank><u>桃</u></a>仁<a href=/shicai/mimian/SuanNai/index.html target=_blank><u>酸奶</u></a><a href=/shicai/mimian/HeiMi/index.html target=_blank><u>黑米</u></a>馒头

       美食小提示

       1.夏季温度高,面团醒发较快,二次醒发时间可以适当缩减。

       2.电蒸锅透气性较好,蒸好可以立即取出而不会塌。

       3.喜欢吃甜的糖的量可以增加。

       做菜网网站小提示

       栗子和红能一起吃:栗子含有多种维生素及矿物质,具有健脾益气、养胃、健脑、补肾、壮腰、强筋、活、止、消肿等功效。红、安中养脾、生滓液。两者搭配食用,适宜于’肾虚者、腰酸背痛者、腿脚无力者、小便频多者。

       羊肉栗子不能一起吃:二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐

       栗子的功效与作用

       栗子别名板栗、栗果、大栗、梳子,为壳斗科植物栗的种仁。初夏开花,秋分成熟,果肉金黄,味道甜香,果实中糖和淀粉的含量高达70%,是一种木本粮食,说起来也算得上“铁杆庄稼”。

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