名家厨房食谱网

鸽子肉的做法

鸽子看起来虽然不是很大,不过鸽子的肉也不算很少,一只鸽子的肉弄一弄还是可以炒一大盘的。当然了,用来炖汤也是可以炖出一锅好汤的,这么多种鸽子肉的做法,到底要怎么做才好吃,这首先还是要看各位喜欢吃哪一种了。

<a href=/shicai/rouqin/GeZi/index.html target=_blank><u>鸽子</u></a>肉的做法

鸽子肉的做法:清炖鸽子

<a href=/shicai/rouqin/GeZi/index.html target=_blank><u>鸽子</u></a>肉的做法

食材准备

鸽子一只,姜片适量,枸杞适量,葱适量。

方法步骤

1、锅烧开水,放入处理好的鸽子焯烫;

2、将鸽子放入炖盅里,加入适量水,姜片;

3、盖好后隔水炖煮2小时,然后放入适量的枸杞

4、最后加入适量的盐和鸡精调味即可。

鸽子肉的做法:栗子鸽肉煲

<a href=/shicai/rouqin/GeZi/index.html target=_blank><u>鸽子</u></a>肉的做法

食材准备

鸽肉800克,栗子400克,蒜苗200克,姜15克,南乳适量,生抽,米酒,生粉, 叉烧酱,蚝油适量,盐,清水适量。

方法步骤

1、将鸽肉洗净剁成块,加入南乳,生抽,生粉拌匀,腌10分钟左右;

2、炒锅加入适量油,下入个人煸香,收缩至变黄后盛出;

3、再起油锅,放入葱姜蒜煸香,然后倒入鸽肉,淋入米酒翻炒均匀;

4、然后放入栗子翻炒片刻,转入砂锅中,加入一碗清水,加入叉烧酱;

5、拌入蚝油,烧开后盖盖焖20分钟,至汤汁浓稠即可。

小贴士

焖煮鸽肉的时候要不时的翻动,避免粘锅。

鸽子肉的做法:清蒸鸽子

<a href=/shicai/rouqin/GeZi/index.html target=_blank><u>鸽子</u></a>肉的做法

食材准备

鸽子肉,姜片,西洋参片,葱结,料酒,盐适量。

方法步骤

1、将鸽子洗净,可以斩块也可以不斩;

2、然后将鸽子放入大的蒸碗或者蒸煲中,然后加入姜片,葱结,西洋参片,料酒,盐;

3、放入蒸锅中,隔水蒸烧开,小火焖2小时即可。

鸽子肉的做法:红烧鸽子

<a href=/shicai/rouqin/GeZi/index.html target=_blank><u>鸽子</u></a>肉的做法

食材准备

鸽子,姜,红辣椒,大料,花椒,胡椒,葱蒜,盐,酱油味精

方法步骤

1、将鸽子处理好,焯水至5成熟,捞出冷却;

2、将鸽子斩块,炒锅中烧热油后放入辣椒,大料,花椒,葱姜爆香;

3、然后放入鸽肉炒至变色,接着倒入适量煮鸽子的汤;

4、然后加入盐和酱油,大火煮沸,然后小火焖熟,出锅调味即可。

名家厨房食谱网微信公众号

我看你很有天赋,关注名家厨房食谱网,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号""即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:苦瓜爆鸡丁的做法

下一篇:T骨牛扒的做法