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经期3款补气养血的食疗食谱

     气不足的患者以女性居多。中医认为,气和都是生命的载体,共同滋润身体,使身体正常协调地运作。女性由于经期、体质等方面的原因,容易出现气不足的情况。会导致身体各脏腑功能减退,引起早衰月经量少的病变。

经期3款补气养<a href=/shicai/rouqin/Xue/index.html target=_blank><u>血</u></a>的食疗食谱

食疗养生配图

    沙锅核鱼头

  材料:草鱼头1个(约1斤)、核肉2两、首乌5钱、天麻2钱、适量冬笋香菇、生姜、米酒及精盐、胡椒粉等调味料。

  做法:将核用开水泡涨,剥去皮,洗净;首乌、天麻洗净;鱼头去腮洗净,下颚劈开、顶部不劈,先用食油炸酥;冬笋剖成两半,切成薄片,生姜洗净拍破,葱切成长段;香菇洗净切片,净锅置火上,加入植物油,待热时下姜、葱爆出香味,入清水约2500毫升,再放鱼头、核仁、首乌、天麻、冬笋香菇、料酒、精盐、胡椒粉,用大火烧开,打去浮沫,倒入砂锅内,改用小火烧至鱼头熟时。捞出葱、姜、首乌不用,即可食用。

  功效:补肾平肝驱风,适用于用脑过度之头晕、头痛,健康人食用可健脑益智,补气养

    黄精蒸鸡

  材料:黄精、党参山药各30克,母鸡1只(重约1000克),生姜、川椒、食盐、味精各适量。

  做法:将鸡宰杀,去毛及内脏,洗净,剁成1寸见方的块,放入沸水锅烫3分钟捞出,洗净沫,装入气锅内,加入葱、姜、食盐、川椒、味精,再加入黄精、党参山药,盖好汽锅盖,上笼蒸3小时即成。空腹分顿食用,吃鸡喝汤。

  功效: 益气补虚。适宜于体倦无力、精神疲惫、体力及智力下降者服食。湿热内盛者不宜食用;感冒时暂停。

    杞精炖鹌鹑

  材料:鹌鹑1只,枸杞子、黄精各30克,盐、味精少许。

  做法: 将鹌鹑宰杀,去毛及内脏,冼净,枸杞、黄精装鹌鹑腹内,加水适量,文火炖酥,加盐、味精适量调味即成。弃药,吃肉喝汤,每日1次。

  功效:滋养肝肾,补精益智。鹌鹑是良好的益智食品,含有丰富蛋白质、无机盐、维生素等,有助于小儿发育、增进食欲、提高记忆力。脑力劳动者常食,能消除眩晕健忘症状,能提高智力,有健脑养神之作用;枸杞子能补肾益精、养肝明目、抗疲劳、增强体力和智力;黄精能补脾润肺、养阴生津、强化筋骨、益智强身。

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