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可乐栗子红烧肉的家常做法

    栗子红烧肉是秋天的应景的美味。秋天是栗子成熟的季节,栗子味甘,性温,入脾、胃、肾经;具有养胃健脾,补肾强筋,活之功效。栗子红烧肉把栗子和红烧肉很好的结合在一起,使各自的美味都得到发挥,栗子吸入了红烧肉的的油腻和浓郁的气味,绵绵的更好吃了。栗子红烧肉是一道秋季养生佳品。用可乐代替了水。是个不错的选择。可乐里有焦糖,可以使肉产生红亮的色泽。味道更好。

    秋天的应景的美味---可乐栗子红烧肉

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    主料;猪肉500克、栗子300克

    辅料;可乐、葱姜、八角辣椒、盐、糖、酱油

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    可乐栗子红烧肉的做法

    1、准备好所用原料。

    2、葱切段,姜切片。

可乐<a href=/shicai/guopin/LiZi/index.html target=_blank><u>栗子</u></a>红烧肉步骤1-2

    3、栗子去皮。

    4、锅中注入水,加入切成小块的猪肉焯水。

可乐<a href=/shicai/guopin/LiZi/index.html target=_blank><u>栗子</u></a>红烧肉步骤3-4

    5、另起锅,注入油,放入焯水沥干水分的猪肉

    6、小火煸炒均匀后加入糖继续煸炒至肉微黄。

可乐<a href=/shicai/guopin/LiZi/index.html target=_blank><u>栗子</u></a>红烧肉步骤5-6

    7、烹入料酒,加入酱油

    8、加入可乐烧开。

可乐<a href=/shicai/guopin/LiZi/index.html target=_blank><u>栗子</u></a>红烧肉步骤7-8

    9、把葱姜八角辣椒放在砂锅的底部。

    10、倒入肉和煮肉汤,继续小火焖制30分钟。

可乐<a href=/shicai/guopin/LiZi/index.html target=_blank><u>栗子</u></a>红烧肉步骤9-10

    11、加入盐和栗子,继续小火烧至30分钟。

    12、收干汤汁即可。

可乐<a href=/shicai/guopin/LiZi/index.html target=_blank><u>栗子</u></a>红烧肉步骤11-12

可乐<a href=/shicai/guopin/LiZi/index.html target=_blank><u>栗子</u></a>红烧肉

    美食小提示

    栗子先用刀子在壳上划上一刀,在煮至,这样煮的时候会自然裂开,更方便去壳。如果用菜刀的话,先把板栗平的一面放在案板上,半圆的一面朝上,用菜刀的刀尾,也就是手握住到的这一头的刀尖,往下剁一刀即可。

    做菜网网站小提示

    栗子鸡肉能一起吃:栗子具有很高的营养价值。鸡肉不仅味美,而且营养丰富,具有补虚赢、益气的功效。栗子鸡肉搭配,可补肾虚、益脾胃,适合于肾虚病人食用,也是健康人强身补体的最佳食物之一。

    猪肉地瓜能一起吃:猪排骨和地瓜一同料理,可以去除油腻感,易于入口。加上营养丰富的地瓜,不仅提供身体所需的热量,更能提供充足的膳食纤维。

    栗子的功效与作用

    栗子别名板栗、栗果、大栗、梳子,为壳斗科植物栗的种仁。初夏开花,秋分成熟,果肉金黄,味道甜香,果实中糖和淀粉的含量高达70%,是一种木本粮食,说起来也算得上“铁杆庄稼”。

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