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栗子酥的做法

用料
油酥皮400g
无蔗糖栗子蓉馅料适量
栗子酥的做法步骤

   1.取一个松弛好的油酥皮,收口朝上,用大拇指在中间按一下,两角向中间收紧,两边收到中间后用拇指按在一起成球。

   2.擀成薄片,面团不够软或者擀不成圆形的话用碗边按压住面皮,裁掉多余的围边,我用的碗是直径12cm的。

   3.放入一枚馅料。

   4.包成圆形,收口朝下。

   5.表面刷蛋黄液2次,撒上少许芝麻点缀,放进预热好的烤箱25分钟上色即可。

小贴士

   油酥皮制作链接:
http://hoto.cn/recipe/13348/edit

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