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红烧带鱼的做法

    过节做给自己吃。

    主料

    带鱼2条

    辅料

    料酒1茶匙  食盐少许  淀粉20g  白糖1/2茶匙  蒜5克  姜5克  葱段5个  老抽1勺  红尖椒4个  植物油少许

    红烧带鱼的做法

    1.取出带鱼

红烧<a href=/shicai/shuichanpin/DaiYu/index.html target=_blank><u>带鱼</u></a>的做法

    2.将带鱼剪头去尾,开膛破肚、洗净两边的黑膜。

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    3.倒入少许料酒,加入生姜条腌制20分钟

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    4.将腌制好的鱼块水沥干后两面沾生粉或者面粉,放入锅内两面煎黄即可

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    5.将切好的葱姜蒜爆炒出香味,加入一勺豆瓣酱,倒入一小碗水,放入一小勺白糖,炒出糖兮,倒入煎好的带鱼,开始大火6分钟,最后小火收汁

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    6.出锅前放入鸡精,倒入一小勺白,即可出锅,出锅后上边撒上香菜叶子或者葱末即可

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    烹饪技巧

    带鱼营养成分高,我最喜欢吃鱼了。

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