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生蚝煎蛋的做法

    买来真空包装的生蚝,一直没有做,今天用它来做个生蚝煎蛋,蚝肉和鸡蛋结合起来,味道很不错。

    生蚝煎蛋用料工具

    主料:生蚝(200克)香葱(2棵)盐(半茶勺)辅料 鸡蛋(2个) 胡椒粉(半茶勺)
    厨具: 炒锅分类热菜咸鲜煎十分钟普通难度

    生蚝煎蛋的做法:

    生蚝煎蛋

    1.生蚝提前一天泡上,因为是真空包装的,要充分泡开

    生蚝煎蛋

    2.鸡蛋2个打入碗中,葱切碎待用,生蚝洗净撒上少许盐。再将鸡蛋打散放入胡椒粉、盐、葱花搅拌均匀。

    生蚝煎蛋

    3.锅中放油,多放些,生蚝要煎一下子,再放鸡蛋。煎鸡蛋时就不需要再添油了,一次放足

    生蚝煎蛋

    4.下入生蚝煎至

    生蚝煎蛋

    5.煎至变色,翻个

    生蚝煎蛋

    6.煎至8分熟时候倒入蛋液,翻转锅体,让蛋液均匀受热,煎至金黄,蛋液熟透

    生蚝煎蛋

    7.盛出

    生蚝煎蛋

    8.成品图

    生蚝煎蛋

    9.成品图

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