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元肉百合栗子糖水的做法

    空气干燥,除了要多喝开水,最好还能多喝一些温润的糖水,这款糖水味道香甜,具有健脾益气、宁心安神、滋补润燥的功效。

    主料

    板栗400克  百合(干)40克  桂圆肉40克

    辅料

    黄冰糖适量

    元肉百合栗子糖水的做法

    1.准备好所有材料

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    2.百合用清水浸泡半个小时

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    3.板栗用刀子在表壳划一刀,放入滚水中浸泡约5分钟,趁热捞出剥去外壳;

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    4.将浸泡好的百合洗净,放入锅中,放入板栗桂圆肉,大火煮开后转中小火慢煮20分钟;

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    5.加入黄冰糖再煮5分钟后,关火。不开盖再焖会儿。

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    烹饪技巧

    1、新鲜的板栗很容易煮烂,如果喜欢板栗半化在汤中的口感可适当延长炖煮时间。 2、如果能买到新鲜的百合口感会更好哦,但要在关火前5分钟再放入,不宜久煮。

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