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青瓜莴苣炒猪耳朵的做法

用料
青瓜2条
莴苣1条
猪耳朵300g
适量
适量
 
青瓜莴苣炒猪耳朵的做法步骤
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   1.原料:青瓜;

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   2.切薄片;

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   3.加点萝卜配色;

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   4.切好的黄瓜用盘装起来撒点盐腌约20分钟;

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   5.莴苣切薄片;

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   6.猪耳朵是熟吃档买现成切好的;

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   7.约20分钟后,把腌好的青瓜洗干净抓干水备用;

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   8.不下油先在锅里炒一下青瓜,去掉多余的水份,(这样青瓜吃起来会更脆)水份炒干后把青瓜装起来备用;

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   9.下锅炒一下莴苣

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   10.把刚才炒好的青瓜倒下去一起炒匀先装起来备用,注意不要炒久;

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   11.下锅爆炒猪耳朵,一定要炒香,这样才会好吃的;

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   12.爆香猪耳朵后把刚才炒好的莴苣和青瓜倒下锅;

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   13.再轻炒一下,炒匀就可以上碟了;

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   14.成品图;

小贴士

   不下油先在锅里炒一下青瓜,去掉多余的水份,(这样青瓜吃起来会更脆)!

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