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清蒸黄脚立

  • 用料

  • 黄脚立鱼2条

  • 胡椒粉适量

  • 蒸鱼豉油适量

  • 熟油适量

  • 清蒸黄脚立的做法步骤

  •   1.黄脚立去鳞去内脏后洗净。

  •   2.将鱼放在碟中,淋上适量料酒。

  •   3.隔水蒸4分钟后,倒去鱼水。

  •   4.然后继续蒸4分钟,然后再次倒去鱼水。

  •   5.加入适量蒸鱼豉油、胡椒粉及熟油即可。

  • 小贴士

  •   少许料酒去腥味

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