名家厨房食谱网

干炒鱼杂

用料
鱼籽150g
洋葱150g
青椒1个
鱼泡150g
2大勺
2小勺
2小勺
老抽1大勺
生抽1大勺
鸡精1/2勺
葱姜适量
适量
干炒鱼杂的做法步骤
养生食谱大放送

   1.将洋葱洗净后切成块,青椒洗净、摘去蒂后也切成块。

养生食谱大放送

   2.炒锅烧热放油,下葱姜爆香。

养生食谱大放送

   3.下鱼籽鱼泡,倒上少许的酒。

养生食谱大放送

   4.将鱼籽炒散、鱼泡炒瘪后盛出,拣去葱姜备用。

养生食谱大放送

   5.锅内再少放点油。

养生食谱大放送

   6.下洋葱青椒炒出香味。

养生食谱大放送

   7.倒入鱼籽鱼泡

养生食谱大放送

   8.将老抽和生抽事先兑好,倒入锅中。

养生食谱大放送

   9.。下糖、盐、鸡精调味,

养生食谱大放送

   10.再翻炒片刻就行了。

小贴士

   1、烹饪的过程中要煮透能食用,否则吃了后容易消化不良;
2、吃的时候不要吃得过量;
3、有的鱼籽有毒不能食用,如河豚鱼子。
4、鱼泡如果没有破,在炒的过程中会有爆炸声,可事先用针戳破了。
5、一般人群均能食用,鱼籽中含有多种维生素,多吃鱼籽,有利于促进发育、增强体质、健脑等作用,少年儿童宜食。因鱼子富含胆固醇,老人不宜多食。

名家厨房食谱网微信公众号

我看你很有天赋,关注名家厨房食谱网,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号""即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:炒大米果

下一篇:平底锅版盐焗蛏