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核桃酥球的做法

用料
1杯
全麦低筋有机面粉0.75杯
有机黄油6大匙
砂糖1大匙
酥球的做法步骤

   1.核放入搅碎机中打成粉(可以分两次进行);

   2.烤箱预热150度(300华氏);

   3.黄油切成几块放在容易中,加糖后打至蓬松(没有电动的用橡皮勺或几根筷子快速搅动让黄油蓬松就好);

   4.面粉过筛后和核粉一起放入盛有黄油的容器中和成一个面团;

   5.把面团搓成小圆球(和通常吃的元宵差不多大小),放在烤盘中烤45分钟就好了。

小贴士

   1、在打碎核的时候一定要注意不要把核打得过了,那样就成核酱了;所以分几次完成比较好。

2、核一次也可以多粉碎一些,放在玻璃罐中在冰箱中保存,可以做其它的糕点或是调味汁或是下次制作。

3、黄油一定要比较软了才好操作,所以记得提前拿出来。有机黄油味道更醇,而且是来自吃草料和不吃抗生素的奶牛的。

4、对女孩子来说,一定要把酥球做得小小的,因为真的很好吃,容易一口气吃几个,那我说的减肥功效就全报废了。

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