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栗子鸡

  用料

  鸡肉500g

  栗子300g

  油适量

  盐适量

  生抽适量

  老抽适量

  糖适量

  姜适量

  栗子鸡的做法步骤

  1.鸡斩件,姜切片。

  2.栗子放入煮开的水里煮2分钟,捞起,趁热去衣。

  3.烧热油,把鸡倒入翻炒。

  4.把鸡翻炒变色,加入糖翻炒,再加生抽,老抽调色,加点盐。

  5.加入栗子一起翻炒。

  6..翻炒均匀,加入适量热水。

  7.大火煮开后,盖上盖子中火焖,期间要不时翻炒。

  8.焖到汁变稠。转小火焖。

  9.剩少汁,就大火收汁。

  小贴士

  1.栗栗子放入煮开的水里煮2分钟,捞起,趁热去衣。

  2.放水要放热水,鸡肉口感比较好。

  3.收汁试试味道,按自己口味调味。

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