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冬菇焖鸡的做法

    营养丰富

    主料

    鸡肉300克  冬菇15克  木耳10克  姜5克  红5克  杞子3克

    辅料

    油10克  盐8克  砂糖3克  料酒3克  蚝油3克

    冬菇焖鸡的做法

    1.准备好鸡腿冬菇木耳

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    2.冬菇木耳用清水浸泡至软

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    3.鸡肉切件

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    4.加入姜片,加入油、料酒、砂糖、盐、蚝油,搅拌均匀,腌30分钟

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    5.冬菇木耳切丝

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    6.烧开水,焯10分钟

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    7.捞起,沥干水分

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    8.起油锅

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    9.放入姜片爆炒2分钟

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    10.加入清水、红

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    11.盖上盖,焖5分钟

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    12.加入冬菇木耳

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    13.加入杞子,再加入少许盐调味,炒均便可

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    14.出锅

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    烹饪技巧

    腌过的鸡肉入味,冬菇木耳焯过不用煮太久

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