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栗子鸡

  用料

  鸡1/2只

  栗子250g

  油适量

  盐适量

  葱花适量

  姜片适量

  料酒适量

  酱油适量

  栗子鸡的做法步骤

  1.鸡一只,取半

  2.剁成块

  3.把栗子去皮,洗净

  4.油热,下葱花和姜煸香

  5.下鸡块翻炒

  6.倒入料酒和酱油

  7.移至砂锅炖至肉烂,出锅前五分钟放入盐和栗子

  小贴士

  1.栗子最好选用嫩点的那种,好入味,吃起来也不噎人。

  2.栗子不要放太早,否则烂得太厉害会碎掉。

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