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莲藕牛腩的家常做法

用料
150克
牛腩250克
葱段适量
姜片适量
料酒1小匙
2小匙
酱油2大匙
 
牛腩的做法步骤

   1.将皮刨去,切成滚刀块,并入沸水锅焯水。

   2.牛腩洗净,切大块,也入沸水锅焯水后备用。

   3.取来汤锅,注入足够量的清水,烧开后放入葱段,姜片,牛腩块,加入料酒,酱油,烧沸后转小火,加盖炖2小时至牛肉熟烂,最后加入盐调味,拣去葱段和姜片即可。

小贴士

   除了莲牛腩,还可以做成萝卜牛腩土豆牛腩,番茄牛腩牛腩饭等等美味,做法大同小异,这几种我家都做过,买了牛腩就会换着花样做。

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