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冰糖莲藕的做法

用料
大量
 
冰糖莲的做法步骤

   1.好不容易把糯米用温水泡了4小时,晾干。

   2.莲洗净后把表皮去掉。

   3.将莲从一头的3厘米处切开,将糯米塞满孔,将莲切口处复原,用牙签固定(一定多插几根牙签,不然煮的中途会开裂的),制成糯米

   4.锅内放糯米,冰糖(我一不留神给放多了),大量水,大火煮一小时,中间略翻动,应该加白糖、蜂蜜再小火煮一小时,我把白糖和蜂蜜给取消了,不然会甜死人的。

   5.最后取出晾凉,切片,装盘。我还外撒了些芝麻,因为香嘛!

小贴士

   可以用任何蔬菜围边.有多余的一点点浓汁浇在鱼上就好.注意锅底,不要烧焦了.

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