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银芽鸡丝的做法视频

用料
鸡胸肉1片
豆芽0.5斤
辣椒适量
花椒适量
银芽鸡丝的做法步骤

   1.鸡胸肉改刀切成细丝,加上一少盐、半勺白胡椒、少许料酒和淀粉拌匀入味;

   2.锅中加入少许油,加热至四成热时,放入码好味的鸡丝,用中火温油慢慢划散,鸡肉开始变色后快速翻炒,直到断生即可捞出;

   3.另起一锅,加入底油,爆香干辣椒和花椒(干辣椒约4-5只,花椒10粒左右),下豆芽快速翻炒;

   4.倒入断生的鸡丝,加入少许盐、半小勺白糖、适量鸡精调味即可。

小贴士

   好好吃哦..连壳一起吃哦..要是南瓜壳吃不完,也可切粒拌食另味南瓜泥.

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