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红豆沙冰皮月饼

  • 红豆沙冰皮月饼的做法步骤

  •    1.冰皮月饼粉加水,和成团,分次加入猪油,每次都完全吸收了再加第二次,和好后放进冰箱冷藏30分钟;

  •    2.冷藏面团的时间分割豆沙馅,25克一个,用手搓圆待用;

  •    3.取出冷藏好的面团,分割成25克一个;

  •    4.准备好月饼模具;

  •    5.准备好少量色拉油和羊毛刷;

  •    6.把面团压扁,加入馅,包成汤圆状;

  •    7.在模具上刷少量色拉油,把包好月饼团放入模具,压成型后放进冰箱冷藏4小时后即可食用。

  •    8.切开看看,很漂亮吧!

  • 小贴士

  •    1、我买的现成的馅儿,有时间还是自己做的好;
    2、包馅儿的时候印花面的皮稍厚一些,防止冷藏后开裂。

  • 更多推荐:月饼的做法大全

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