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栗子鸡

  用料

  鸡1只

  栗子300g

  盐适量

  葱适量

  姜适量

  蒜适量

  花椒适量

  八角适量

  冰糖适量

  生抽适量

  老抽适量

  料酒适量

  栗子鸡的做法步骤

  1.将鸡洗净剁块

  2.栗子去皮备用

  3.锅中放油爆香花椒、八角(喜欢辣的可以放几根干辣椒)捞出不用,

  4.接着倒入葱段、姜片、蒜片爆香

  5.倒入鸡块翻炒两三分钟、

  6.倒入生抽、老抽、料酒炒制上色,

  7.倒入没过鸡块热水放四五块冰糖、倒入栗子,大火烧开转小火炖40分左右即可

  8.出锅盛盘即可

  小贴士

  1、喜欢辣的可以放几根干辣椒

  2、栗子的多少根据自己的口味酌情增减

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