名家厨房食谱网

鸡柳烧架豆的做法

    把鸡胸肉切成粗条即为“鸡柳”;架豆就是菜市场在冬天卖的一种较长的豆角,有的叫架豆、还有的叫架豆王。这种架豆比较适合于切粒或切段烹制。这道【鸡柳烧架豆】加了适量的橄榄菜调味,味道很好。

    主料

    架豆500克  鸡胸肉200克

    辅料

    油1汤匙  盐8克  蚝油1汤匙  橄榄菜30克  葱姜适量

    鸡柳烧架豆的做法

    1.把鸡胸肉洗净切粗条

鸡柳烧架豆的做法

    2. 架豆摘洗干净,切寸段

鸡柳烧架豆的做法

    3. 准备好橄榄菜

鸡柳烧架豆的做法

    4. 热油,炒香葱姜,放入鸡柳煸炒

鸡柳烧架豆的做法

    5. 加适量蚝油

鸡柳烧架豆的做法

    6.放入架豆翻炒均匀

鸡柳烧架豆的做法

    7. 放入橄榄菜

鸡柳烧架豆的做法

    8. 炒匀后,加适量水

鸡柳烧架豆的做法

    9. 大火烧开后改小火烧制10分钟,至架豆熟透

鸡柳烧架豆的做法

    10. 加盐调味

鸡柳烧架豆的做法

    11. 再烧制2分钟,即可关火

鸡柳烧架豆的做法

    12. 出锅装盘,即可上桌品味

鸡柳烧架豆的做法

    烹饪技巧

    1、因为加了橄榄菜,调味时要少放盐。 2、架豆一定要烧制熟透才可以食用。

名家厨房食谱网微信公众号

我看你很有天赋,关注名家厨房食谱网,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号""即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:椒盐煎豆腐的做法

下一篇:红烧小墨鱼鹌鹑蛋的做法