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柠檬椰丝玛芬的做法

用料
鸡蛋一个
面粉或低粉60g
糖粉40g
植物油或者用淡奶代替40g
“新的”浓缩柠檬2小勺
小苏打1/8勺
泡打粉1/2勺
椰丝30-50g
柠檬椰丝玛芬的做法步骤

   1.蛋和糖分混合均匀,再加入植物油或淡奶混合均匀,加柠檬汁搅匀;

   2.面粉加小苏打和泡打粉混合,用干的勺子搅搅匀(讲究的人可以过筛一下),再加入椰丝混合;

   3.将粉类倒入液体中切拌好,装入小纸杯或模具;

   4.烤箱预热170度,烤10-15分钟即可。

小贴士

   葡萄:适量(事先用水泡软)也可以用其他蜜饯替代。

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