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腊肉蒸猪血豆腐

用料
腊肉200g
豆腐1个
老干妈豆豉适量
 
腊肉豆腐的做法步骤
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   1.准备食材:五花腊肉豆腐

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   2.腊肉先泡在热水中5分钟,再用钢丝球将腊肉仔细擦洗干净,用温水冲洗

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   3.将豆腐腊肉切成薄片

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   4.浇2勺豆豉

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   5.放入高压锅,加盖

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   6.中火蒸20分钟即可

小贴士

   湘西腊肉是经过柴火熏制而成,制作菜肴前先用热水泡,再刷洗干净。因其味道较咸,腊肉切片后,我还用温水泡了约10分钟后再蒸的。

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