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酱爆鸡丁的做法

用料
柿子1个
黄瓜1根
鸡胸肉1块
适量
适量
黄豆2汤匙
适量
大葱适量
水淀粉适量
姜粉适量
酱爆鸡丁的做法步骤
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   1.黄瓜柿子椒、鸡胸肉黄豆酱两汤勺。酱中再加入两汤匙水拌匀

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   2.将鸡丁用刀背拍一下,切成小丁。加入少量盐、姜粉拌匀

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   3.将鸡丁用刀背拍一下,切成小丁。加入少量盐、姜粉拌匀

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   4.将鸡丁腌制15分钟

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   5.将鸡丁腌制15分钟

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   6.锅里面放油,加入姜片、蒜片爆香

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   7.放入腌好的鸡丁

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   8.将所有鸡丁炒至变色、盛出

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   9.加少许油,放入稀释后的黄豆酱,炒一下

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   10.放入黄瓜柿子椒丁

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   11.稍微煸炒至黄瓜柿子椒成熟,加入鸡丁

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   12.再翻炒一下,可以开饭啦

小贴士

   1、鸡丁中加入水淀粉会更嫩
2、黄豆酱用的是有甜味的那种蘸酱。
3、黄豆酱可用甜面酱代替

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