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栗子焖羊肉的做法

用料
羊肉300g
栗子200
萝卜150g
萝卜150
适量
适量
桂皮适量
八角适量
辣椒适量
适量
适量
酱油适量
蚝油适量
鸡粉适量
适量
 
栗子羊肉的做法步骤
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   1.羊肉剁块

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   2.调料

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   3.红、萝卜切滚刀块

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   4.栗子去皮

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   5.先将红、萝卜各一半置锅中,加入清水煮沸,把羊肉加入同煮3分钟,捞出,沥干水分

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   6.坐锅点火,爆香葱、姜

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   7.加入羊肉炒透

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   8.把桂皮、八角辣椒,调入酱油、蚝油、糖、盐,加适量清水,烧开后以慢火焖羊肉软烂

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   9.羊肉炖烂后加入栗子

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   10.萝卜萝卜,再焖至栗子软时,撒鸡粉即可出锅

小贴士

   厨房小语:最好选用羊肋肉

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