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芝士肉松面包的做法

    孩子上小学后每天早餐就成了头疼的问题,又要简单又要健康,还要他爱吃。孩子最喜欢吃肉松面包,于是我就想自己做吧,买的多不健康。加一片芝士营养又美味。

    芝士肉松面包用料工具

    主料:高筋面粉(200克)细砂糖(30克)黄油(25克)酵母(3克)鸡蛋(25克)辅料盐(2克)水(105克) 肉松(100克)芝士片(3块) 沙拉酱(20克)
    厨具: 电烤箱分类面包奶香烤数小时普通难度

    芝士肉松面包的做法:

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    1.所有食材准备好

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    2.依次加入水 砂糖 盐 高粉 酵母 搅拌

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    3.待面团稍微起劲放入黄油 使劲揉吧 刚开始会不好揉 一会就好了

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    4.揉到起膜 就是把面轻轻拉开 会有像泡泡糖一样的感觉就可以了

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    5.揉成团放在面盆里盖上保鲜膜第一次醒发

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    6.发到两倍大 大概40分钟 排气

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    7.分成六个大小相同的剂子 静置15分钟 第二次醒发

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    8.排气 擀成圆片 上部放肉松 做成你喜欢的样子

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    9.整形好后放入烤盘 进烤箱进行第三次醒发 可以给烤箱里放一杯热水 大概50分钟

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    10.发好后 取出面包胚 放上芝士 沙拉酱 烤箱预热180度

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    11.180度 上下火 中层 20分钟

    小窍门:

    盐和酵母不要放在一起 容易破坏酵母活性

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