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家常炒粿条

  • 用料

  • 粿条1000g

  • 肉饼200g

  • 甘蓝菜半个

  • 鸡蛋2个

  • 400g

  • 适量

  • 适量


  • 家常炒粿条的做法步骤

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      1.准备好食材,肉饼如果没有可以用火腿肠代替。

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      2.材料处理成图中的样子,甘蓝菜切的越细越好。

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      3.将鸡蛋先翻炒熟透。要多翻炒,炒碎才好。

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      4.虾仁炒熟透,有点焦香也可以。盛出。

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      5.肉饼丝炒香,盛出

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      6.再下油,放甘蓝菜,翻炒几下后下盐,再翻炒,喷点水加盖焖软,再将其他之前炒好的放下去一起炒。

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      7.全部翻炒均匀,这时粿条先在微波炉里加热。

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      8.放入粿条翻炒,用筷子翻炒粿条才不易烂。

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      9.试味,如果味道不够可以加入蚝油或酱油,再翻炒均匀。

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      10.可以开吃了

  • 小贴士

  •   翻炒粿条时用筷子将材料拌均匀比较好,然后再用锅铲翻炒,注意铲倒底部,以免底部焦了。

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