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腊肉红菜苔

  • 腊肉红菜苔的做法步骤

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      1.红菜苔洗净去掉老皮,嫩的可以不去

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      2.然后将粗的部分切成两瓣沥干水分备用

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      3.腊五花肉上热锅,慢慢煸出油份

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      4.下姜蒜末和自制干红辣椒炒香

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      5.下入红菜苔炒软

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      6.起锅前加入盐即可

  • 小贴士

  •   1、红菜苔如果显老,最好去掉外皮再炒这样更嫩

    2、腊肉最好选取肥瘦相间的,这样炒出来的素菜更香

    3、红菜苔要用大火快炒,炒的时间太长就该出水分不好吃了

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