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猪血河粉的做法

    家乡的河粉又Q又弹牙,可比外面地区的好吃,喜欢像做伴面一样的吃法,是家人喜欢吃的美食。

    河粉用料工具

    主料:(100克)河粉(50克)辅料盐(适量) 花生油(适量)
    厨具: 煮锅分类主食清淡拌三刻钟简单难度

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    河粉的做法:

    <a href=/shicai/rouqin/zhuXue/index.html target=_blank><u>猪<a href=/shicai/rouqin/Xue/index.html target=_blank><u>血</u></a></u></a><a href=/shicai/mimian/HeFen/index.html target=_blank><u>河粉</u></a>

    1.菜市场买回来的新鲜

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    2.新鲜买回来马上要煮熟了,不然就化水了,热水进锅,小火慢煮,大火煮会太老了,影响口感太渣的。

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    3.小火煮半个小时关火起锅

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    4.起锅后切小块

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    5.切小块后再下锅煮汤,加适量盐和花生油(其他油也可)。喜欢的可以加些姜去腥,加葱花增香,我不喜欢所以没加。已经是煮过的了,所以不用煮太久,煮太久会老了

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    6.河粉准备好,很喜欢吃家乡的河粉,特地去买的。

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    7.把煮好的汤倒入河粉中就可以开吃啦,伴一伴河粉把汤味都吸收就很美味了。喜欢吃重口味的,辣椒生抽,任何喜欢的调味料都可以加。

    小窍门:

    1. 一定要小火慢煮,大火煮会太老了,影响口感太渣不好吃

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