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牛排沙拉的做法

    牛排常见,但做成沙拉的牛排不常见。今天我们就推荐给大家一种创意的牛排做法,将沙拉和牛排这两道菜合为一体,把牛排煎好切碎拌入沙拉中,蔬菜和牛排粒在特制酱汁的混合下,更加丰富入味。最重要的是不能熟练使用刀叉的我们终于不用发愁了,可以优雅痛快地大快朵颐咯。

    牛排沙拉用料工具

    主料:牛肉(400g)蒜头(若干)生抽(适量)莴苣叶(1颗)柠檬(1个)辅料 黑胡椒(适量) 橄榄油(适量) 水芹菜(150g) 蘑菇(2—3个) 洋葱(1个)
    厨具: 平底锅分类其它煎廿分钟简单难度

    牛排沙拉的做法:

    <a href=/shicai/rouqin/NiuPai/index.html target=_blank><u>牛排</u></a>沙拉

    1.牛肉切块,均匀涂抹盐和黑胡椒后腌制10分钟入味待用。

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    2.将切好的蒜头,蘑菇,水芹菜莴苣放入碗中待用。

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    3.接下来制作酱汁,首先将洋葱磨成葱泥,接着放入1勺橄榄油和酱油,同时挤一些柠檬汁后搅拌均匀。

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    4.将切好的生菜叶、水芹,放入冷水中泡一下,沥干水后放入蘑菇,再挤一些柠檬汁搅拌均匀。

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    5.准备工作就绪后,就开始煎牛排咯,首先开中火,将蒜头和油同时放入锅中,再将牛肉放入,正反各煎1分半钟后关火,盖上珐琅锅锅盖用余温加热3分钟即可。

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    6.将牛排从锅中取出静置5分钟,然后将牛排切片(切成薄片会更加美味哦)

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    7.将切好的牛排放入拌好的菜叶,同时倒入调好的酱汁即可(小伙伴根据个人口味,可以将菜叶,牛肉 和酱汁在热锅搅拌,装盘即可)因为珐琅锅的保温效果好,让食物更加入味,所以牛排会更加的鲜美入味。

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