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罗宋汤的做法

用料
洋葱1个
土豆1个
萝卜1根
白菜1/4个
西红柿2个
面粉20g
牛肉1块
黄油1块
黑胡椒适量
鸡精1勺
牛奶半袋
 
罗宋汤的做法步骤
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   1.牛肉洗净,切成小丁备用。

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   2.锅里烧开水,放入切好的牛肉煮出沫,把牛肉丁捞出。

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   3.将牛肉倒入高压锅,放入适量姜片去腥,放入适量红酒。用高压锅压制25分钟至熟烂。

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   4.洗净蔬菜后将土豆萝卜洋葱西红柿切成小丁,圆白菜切成小片。

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   5.面粉适量至锅中翻炒出香气盛出与牛奶搅拌在一起。

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   6.锅里放入黄油黄油溶化后放入洋葱丁及西红柿丁炒香,再放入番茄酱翻炒。

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   7.往锅中再倒入土豆萝卜丁翻炒均匀。

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   8.将翻炒后的蔬菜倒入煮好牛肉的高压锅拌匀。

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   9.汤煮沸后放入圆白菜

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   10.将胡椒粉、盐、鸡精适量放入煮沸的高压锅内调味。再倒入之前拌入面粉的牛奶适量,再煮至蔬菜软烂后即完成。

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   11.罗宋汤配面包,很美味!

小贴士

   牛奶适量,不然汤容易粘稠,喝起来会有些腻。

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