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虫草花西洋参乌鸡汤——补气益血的做法

虫草花西洋参<a href=/shicai/rouqin/WuJi/index.html target=_blank><u>乌鸡</u></a>汤
这是很适合秋冬喝的养生汤。 1. 西洋参它可以补气养阴,清热生津, 老年小孩四季皆宜。且补而不燥,不升火,是预防、保健、理病、治疗之补品。2. 淮山:补脾肺、清虚热、固肠胃。 3. 虫草花可以调节免疫力,强身健体。4. 红具有补虚益气,养安神,健脾胃的功效。

   虫草花西洋参乌鸡汤用料工具

主料: 乌鸡 (一只) 西洋参 (10克) 黑 (两颗) 玉竹/沙参/淮山 (适量)
调料: 虫草花 (10克) 红 (几颗) 黄芪 (适量) 枸杞 (适量)
厨具: 炖盅、炒锅

   虫草花西洋参乌鸡汤的做法:

虫草花西洋参<a href=/shicai/rouqin/WuJi/index.html target=_blank><u>乌鸡</u></a>汤
  1.乌骨鸡去头和屁股,剁大块。(怕油的可以把皮剥掉,不剥也没关系,视乎个人的喜好)。
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  2.准备好原材料(黑和黄芪玉竹沙参淮山等清补凉材料可去掉。)
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  3.锅里烧开水将乌鸡放入后加少许姜片沸腾几分钟。
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  4.乌鸡捞起自来水下冲去污。
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  5.洗干净的乌鸡放进炖盅里,把黄芪沙参等材料洗干净,红要去核(红核燥热),材料洗干净后放进炖盅。
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  6.6、加进沸水。(漫过乌鸡
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  7.盖好盖子放进电炖锅里炖3小时左右。
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  8.出锅后稍微加点盐调味。

   小窍门:

乌鸡也叫竹丝鸡。觉得炖汤时间长的话亦可选择煲汤。
以上就是做菜网为大家带来的虫草花西洋参乌鸡汤的家常做法,如果想看更多关于虫草花西洋参乌鸡汤的食谱大全及做法炒菜,请关注做菜网。
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