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香菇栗子烧排骨的做法

    冬天是栗子上市的季节,素有“干果之王”的美誉.中医认为栗有补肾健脾、强身壮骨,益胃平肝等功效,因此栗子又有了“肾之果”的美名,也是推荐的冬季养生美食,冬季吃点栗子补肾健脾更美味哦~

    主料

    排骨350克  栗子140克  香菇10朵

    辅料

    生姜2片  葱1根  红烧酱油1汤匙  酱油1汤匙  料酒半汤匙  盐适量  油适量

    香菇栗子排骨的做法

    1.备好材料

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    2.香菇提前泡发

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    3.排骨剁小块,加盐、酱油和料酒拌匀腌制半小时

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    4. 栗子放锅里煮1分钟

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    5.过一下凉水栗子皮就很容易剥掉;姜切小片;葱切段

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    6.泡好的香菇洗净后撒小朵

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    7.锅中加油,放入香菇炒一会儿盛出待用

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    8.再加点油,放入排骨炒变色

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    9. 加入姜片、葱白,加红烧酱油炒均匀

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    10.倒入香菇栗子稍炒

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    11.把材料转到陶瓷锅里,加鸡汤或清水,平材料或没过材料,烧开后转小火烧40分钟

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    12. 最后撒点葱就可以了

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    烹饪技巧

    烧的时候火要小,不换锅直接烧也行。

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